Persatuan Pelajar Indonesia di Jepang Komisariat Kagoshima

Masak yuukkk!!(2)

“Kue Sarang Semut Favoritku”

Kue sarang semut, dinamain gitu karena texture kuenya yang bolong-bolong kayak sarangnya para semut di tanah. Umm.. kue ini ternyata gampang-gampang sulit ngebuatnya. Gampang, karena ga perlu sampai mengembang seperti halnya kalau kita bikin cake pada umumnya. Sulitnya tuh karena kadang texture nya gak bolong-bolong seperti sarangnya si semut.

Buat temen-temen yang hobi bikin kue, silahkan mencoba (^-^)

Bahan:

2 gelas gula pasir
2 gelas air
1 1/2 gelas tepung terigu
1/2 gelas tepung maizena
8 btr telur ayam
150 gr margarin
2 sdt soda kue
1/2 kaleng susu kental manis

Cara membuatnya:

1. Gula pasir dibuat caramel, caranya yaitu panaskan gula pasir di dalam Teflon dengan api sedang, biarkan sampai meleleh dan berwarna coklat, jangan diaduk), kemudian masukan air (kalau ini boleh diaduk). Biarkan caramel hingga dingin.

2. Kocok margarin dan susu kental sampai putih, sambil masukkan telur satu per satu.

3. Masukkan terigu yang telah diayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan-lahan hingga rata.

4. Masukkan karamel ke dalam adonan, sambil diaduk hingga rata.

5. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.

6. Panggang di atas api sedang selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.

Jadi deh kuenya… yummy(^-^) itadakimasu…

posted by PPI Kagoshima @ 6:32 PM